Descripción

Trabajamos diferentes orígenes del Calamar (Malvinas, Sudáfrica, Marruecos y Asia), tanto seleccionado en alta mar por buques factoría, como fresquísimos calamares del día o pescados tradicionales. Es una excelente materia prima para preparación de múltiples platos como arroces, frituras, plancha, guisos, etc. Ideal para niños al no presentar espinas.

Nombre científico
Loligo spp.

Zona de pesca
Atlántico Sureste, Océano Índico y Atlántico Noreste.

Formatos

Calamar entero: Bolsa desde 500 g a 2 kg bloque.
Calamar troceado: Bolsa desde 400g a 2 kg – Bolsa al vacio 200 g