Merluza del cabo

  • merluza del cabo congelada frozen cape hake

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  • merluza del cabo cocinada cooked cape hake

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Características


Descripción

Merluza pescada en las limpias y frías aguas de Sudáfrica. Este pescado se comercializa tal cual llega de los barcos. La merluza se pesca durante todo el año bajo un estricto control de cuotas que asegura las sostenibilidad del ecosistema, lo que le ha permitido obtener el prestigioso certificado del Marine Stewarship Council (MSC). Producto de primerísima calidad, perfecto para platos principales elaborados de múltiples formas.

Nombre científico
Merluccius capensis.

Zona de pesca
Atlántico Sureste.

Formatos

H.G. – Filetes o lomos